В 1966 году Лембит Ульфсак закончил таллиннскую среднюю школу №7. В 1970 году – актерский факультет Таллинской консерватории.
С 1969 по 1978 Ульфсак работал актером в Молодежном театре, с 1978-1985 – работал в Таллиннском академическом драматическом театре имени Кингисеппа, в 1994 года – перебрался в Эстонский драматический театр, а с 1985 по 1994 год был актером и режиссером на студии "Таллиннфильм".
На счету Лембита Ульфсака десятки ролей в самых разных фильмах: "Арабелла - дочь пирата", "Мэри Поппинс, до свидания", "ТАСС уполномочен заявить" и других. Один из последних фильмов с его участием "Мандарины" грузинского режиссера Зазы Урушадзе, который был номинирован на премию "Оскар" и "Золотой глобус" в номинации "Лучший фильм на иностранном языке" в 2015 году.
Причина смерти актера не уточняется.
Владислав Кравченко