Полезные и вкусные рецепты: как приготовить блины со шпинатом
Какая разница, тепло на улице или холодно, когда твой желудок просит еды. Иногда это единственная вещь за день, которая способна поднять настроение и вывести из глубокой депрессии. Поэтому мы приготовили для вас кое-что вкусненькое.
Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару. Специально для тех, у кого обычно катастрофически не хватает времени на готовку, предлагаем вам рецепт нежных блинчиков со шпинатом, которые идеально подойдут на завтрак.
БЛИНЫ СО ШПИНАТОМ
Ингредиенты для теста:
- шпинат - 100 грамм;
- яйца — 3 штуки;
- соль — 0,5 чайн. ложки;
- сахар — 1 стол. ложка;
- мука — 200 грамм;
- молоко — 500 миллилитров.
Ингредиенты для начинки:
- творог - 400 грамм;
- чеснок - 3 зубчика;
- укроп - 1 пучок;
- соль - по вкусу;
- сметана - 2 стол. ложки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Вобьем яйца в миску, добавим соль и сахар. Перемешаем с помощью венчика или вилки до однородности. Добавим молоко, перемешаем.
- Добавим муку и перемешаем до однородности, чтобы не было комочков.
- Теперь добавим воду. Перемешаем. Тесто должно получиться, как жидкая сметана.
- Шпинат помоем и обсушим, срежем толстые стебли. Измельчим листья сначала в мясорубке, затем переложим шпинат в блендер, добавим растительное масло и повторно измельчим до однородного пюре.
- Добавим пюре из шпината в тесто и перемешаем. Оставим на 15 - 20 минут.
- Приготовим начинку: зелень укропа помоем, обсушим и мелко нарежем. Смешаем творог с укропом и двумя столовыми ложками майонеза. Посолим по вкусу.
- Сковороду для блинов разогреем и смажем тонким слоем растительного масла. В центр сковороды наливаем половину черпака теста и быстро распределяем по поверхности сковороды ровным тонким слоем. Жарим блинчики на маленьком огне 4 - 5 минут.
- Выложим начинку на блинчики и свернем их рулетиком.
Вот и все — воздушные блинчики готовы! Напомним, что найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления любого блюда и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!
