Домашний шеф: как приготовить овсяное печенье с изюмом
Кажется, или сейчас идеальное время для того, чтобы максимально «прокачать свои скиллы» в готовке? Мы говорим не о заезженных рецептах, а о чем-то интересном. Предлагаем вам стать бунтарем, отложить книжечку с семейными секретами на дальнюю полку. Будем готовить что-то необычное и оригинальное.
Сегодня это — хрустящее овсяное печенье. Информатор нашел для вас самый простой рецепт, поэтому берите блокноты и записывайте. Печенье для тех, кто не любит возиться с тестом, да и ждать его из духовки нужно всего лишь 15 минут.
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Что нужно:
- Мед - 50 г;
- Растительное масло - 50 мл;
- Корица - ⅓ чайной ложки;
- Лимон - 1 штука;
- Корень имбиря - 10 г;
- Овсяные хлопья - 200 г;
- Пшеничная мука - 100 г;
- Кунжутные семечки - 30 г;
- Грецкие орехи - 50 г;
- Изюм - 40 г.
Как готовить:
- Разогреть духовку до 180 градусов. Изюм и грецкие орехи мелко порубить.
- Имбирь натереть на мелкой терке.
- В небольшом ковшике подогреть сок одного лимона, цедру половины лимона, мед, корицу и натертый имбирь.
- В миску насыпать овсянку, орехи, изюм, кунжут, добавить растительное масло, муку и подогретый сироп из меда, лимонного сока и специй. Замесить тесто. Овсянку лучше брать самую мелкую, «Экстра» — ту, что варить надо минуты три, не дольше.
- Затем столовой ложкой или руками сформировать печенья и уложить на противень, предварительно проложив его бумагой для запекания.
- Выпекать примерно пятнадцать минут. Перед подачей дать печеньям остыть и подсохнуть.
Вот и все! Орехи можно взять любые — например, кроме грецких добавить миндаль, тыквенные или подсолнечные семечки. И чем их больше, тем вкуснее. И не игнорируйте лимонную цедру - с ней печенье пахнет просто невероятно.
Александра Строкина
