Полезные и вкусные рецепты: как приготовить блины на кефире
Летом хочется чего-то особенного, да и разнообразие продуктов дает поле для экспериментов. Особенно хорошо, когда можно приготовить вкусное блюдо из самых простых и распространенных ингредиентов.
Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями вкусными, полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару. Сегодня мы обратим внимание на популярное блюдо мексиканской кухни.
блины на кефире
Ингредиенты:
- 400 мл кефира;
- 200 мл воды;
- 2 яйца;
- 250 г муки;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 3 ст. ложки сахара;
- 0,5 ч. ложки соды;
- щепотка соли.
Способ приготовления
- Взбей яйца с сахаром и солью. Добавь кефир, просеянную муку и взбей венчиком.
- Вскипяти воду, размешай в ней соду и влей тонкой струйкой в тесто, хорошенько перемешивая.
- Если тесто получилось недостаточно жидким, добавь еще немного теплой воды.
- Добавь в тесто 1 ст. ложку растительного масла и перемешай.
- Дай тесту постоять 5-7 минут.
- Смажь разогретую сковороду растительным маслом, налей половником тесто и жарь блины на кефире по 1 минуте с каждой стороны.
- Подавай горячие блины на кефире со сметаной, вареньем, медом или ягодами.
