Полезные и вкусные рецепты: как приготовить блины со шпинатом

Какая разница, тепло на улице или холодно, когда твой желудок просит еды. Иногда это единственная вещь за день, которая способна поднять настроение и вывести из глубокой депрессии. Поэтому мы приготовили для вас кое-что вкусненькое.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару. Специально для тех, у кого обычно катастрофически не хватает времени на готовку, предлагаем вам рецепт нежных блинчиков со шпинатом, которые идеально подойдут на завтрак.

БЛИНЫ СО ШПИНАТОМ

Ингредиенты для теста:

• шпинат - 100 грамм;
• яйца — 3 штуки;
• соль — 0,5 чайн. ложки;
• сахар — 1 стол. ложка;
• мука — 200 грамм;
• молоко — 500 миллилитров.

Ингредиенты для начинки:

• творог - 400 грамм;
• чеснок - 3 зубчика;
• укроп - 1 пучок;
• соль - по вкусу;
• сметана - 2 стол. ложки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Вобьем яйца в миску, добавим соль и сахар. Перемешаем с помощью венчика или вилки до однородности. Добавим молоко, перемешаем.
2. Добавим муку и перемешаем до однородности, чтобы не было комочков.
3. Теперь добавим воду. Перемешаем. Тесто должно получиться, как жидкая сметана.
4. Шпинат помоем и обсушим, срежем толстые стебли. Измельчим листья сначала в мясорубке, затем переложим шпинат в блендер, добавим растительное масло и повторно измельчим до однородного пюре.
5. Добавим пюре из шпината в тесто и перемешаем. Оставим на 15 - 20 минут.
6. Приготовим начинку: зелень укропа помоем, обсушим и мелко нарежем. Смешаем творог с укропом и двумя столовыми ложками майонеза. Посолим по вкусу.
7. Сковороду для блинов разогреем и смажем тонким слоем растительного масла. В центр сковороды наливаем половину черпака теста и быстро распределяем по поверхности сковороды ровным тонким слоем. Жарим блинчики на маленьком огне 4 - 5 минут.
8. Выложим начинку на блинчики и свернем их рулетиком.

Вот и все — воздушные блинчики готовы! Напомним, что найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления любого блюда и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!