Полезные и вкусные рецепты: как приготовить овощные котлеты
Какая разница, что происходит не только в городе, а и в принципе везде, когда твой желудок просит еды. Иногда это единственная вещь за день, которая способна поднять настроение и вывести из глубокой депрессии. Для того чтобы не позволить вам ощутить экзистенциальный кризис, мы ежедневно ищем интересные рецепты, чтобы сделать день непохожим на другой.
Зачем тратить время на поиски, если у вас есть Информатор. Мы ежедневно находим для вас вкусные рецепты, которые под силу даже начинающему повару. Специально для тех, кто ненавидит долго стоять у плиты, но хочет вкусно поесть, предлагаем приготовить невероятно вкусные овощные котлетки.
ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ
Ингредиенты:
- Свекла - 500 г;
- Морковь - 500 г;
- Белокочанная капуста - 500 г;
- Лук репчатый - 200 г;
- Манная крупа - 150 г;
- Панировочные сухари - 200 г;
- Растительное масло - 130 мл;
- Соль - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Лук мелко нарезать и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.
- Морковь и свеклу очистить и нарезать крупными кусками, затем пропустить их через мясорубку отдельно друг от друга либо натереть их на терке. Капусту мелко нашинковать.
- Положить каждый овощ в отдельную сковороду, посолить, добавить к ним немного воды и тушить на медленном огне, помешивая, до полного размягчения.
- Когда овощи размякнут, добавить к ним манку и мешать, пока манка не заварится. В итоге должен получиться плотный густой фарш трех видов.
- В каждый фарш добавить по трети жареного лука, перемешать. Сформовать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
- Обжарить котлеты на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Вот и все. Только овощи, манка, панировка, соль с перцем — ну и масло для жарки. Небольшой лайфхак: манку на весах можно не отмерять, просто насыпать примерно 10% от массы овоща.
