Кофейня из Днепра получила премию лучшего заведения среди 22 областей и 1500 номинантов
В Украине с 2021 года впервые провели ресторанную премию «Соль». В ней приняли участие заведения, которые активно развивают ресторанную индустрию в Украине. Всего ресторанная премия «Соль» проводится в Украине с 2013 года.
Об этом сообщает Информатор со ссылкой на SALT Restaurant Awards. В этом году в премии приняли участие:
-
1500 номинантов;
-
22 области Украины;
-
151 финалист;
-
19 победителей.
Победителей определяли в 18 номинациях, оценивая заведения по кухне или бару, сервису, атмосфере и специализации:
-
Лучшая кофейня — White Coffeebar (Днепр);
-
Лучший пивной ресторан — «This is Пивбар» (Киев);
-
Лучший ресторан украинской кухни — «Хуторець на Дніпрі» (Киев);
-
Лучшая кондитерская — Honey (Киев);
-
Лучший бар — Saint Bar (Киев);
-
Лучший мясной ресторан — Bull Butcher & Wine (Запорожье);
-
Лучший ресторан национальной кухни — Nonna Macarona (Черновцы);
-
Лучший рыбный ресторан — Catch (Киев);
-
Лучшая кафе-пекарня — «Столиця» (Луцк);
-
Лучший ресторан азиатской кухни — Red Monkey (Львов);
-
Открытие года — it cafe (Запорожье);
-
Лучший ресторан авторской кухни — «Бавовна» (Киев);
-
Лучший загородный ресторан — Al Fresco (Киевская область);
-
Ресторан с лучшей винной картой — Veranda on the River (Киев);
-
Лучшее городское кафе — «Промінь» (Львов).
Одним из победителей ресторанной премии стало заведение White Coffeebar в Днепре. Заведения получили специальную призовую сковороду.
«Это награда для заведений, которые являются настоящими амбассадорами кофейной культуры и мастерства. Номинация отмечает профессионализм бариста, разнообразие сортов и способов обработки зерна, владение классическими и альтернативными методами заваривания, использование высококлассного оборудования и способность погрузить гостя в тонкости кофейных дескрипторов», — говорится в сообщении.
Напомним, что суд обязал россию выплатить днепровскому производителю мороженого более 62 миллионов гривен. Также мы писали, что в Днепре установили Национальный рекорд Украины с декоративными тыквами. А еще Информатор рассказывал, что кондитер из Днепра Дмитрий Никифоренко сделал торт в виде автомобиля Mercedes G-Class.
