Простые и вкусные рецепты: как приготовить томатные блины с мясом
Какая разница, что происходит не только в городе, а и в принципе везде, когда твой желудок просит еды. Иногда это единственная вещь за день, которая способна поднять настроение и вывести из глубокой депрессии. Для того, чтобы не позволить вам ощутить экзистенциальный кризис, мы ежедневно ищем интересные рецепты, дабы сделать день, не похожим на другой.
Зачем тратить время на поиски, если у вас есть Информатор? Мы ежедневно находим для вас вкусные рецепты, которые под силу даже начинающему повару. Специально для тех, кто ненавидит долго стоять у плиты, но хочет плотно и вкусно покушать — предлагаем вам приготовить невероятно нежные томатные блинчики с мясом.
ТОМАТНЫЕ БЛИНЫ С МЯСОМ
Ингредиенты для блинов:
- 80 грамм муки;
- 1 яйцо;
- 125 мл молока;
- 125 мл томатного сока;
- соль, перец – по вкусу;
- мускатный орех – по вкусу.
Ингредиенты для начинки:
- 200 грамм говядины;
- 3 штуки мелкого лука;
- 1 средняя морковь;
- 100 грамм сметаны;
- соль и черный перец - по вкусу;
- лавровый лист, черный перец горошком.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Для блинчиков смешать просеянную муку, соль, молотый черный перец и мускатный орех. Добавить яйцо и немного перемешать.
- Влить томатный сок и перемешать до однородного состояния.
- К томатному тесту добавить кипящее молоко и растительное масло. Хорошо перемешать и оставить минимум на 5 минут.
- Разогреть сковороду, первый раз смазать растительным маслом. Вылить порцию теста и распределить ее по всей поверхности сковороды. Выпекать блины с двух сторон до готовности.
- Для начинки мясо отварить с луком, черным перцем и лавровым листом и охладить.
- Лук мелко порезать, морковку натереть на мелкой терке. Обжарить на сковороде лук до мягкости и добавить к нему морковку.
- Обжаривать несколько минут, закрыть крышкой и жарить 5 минут. Мясо пропустить через мясорубку и добавить к жареному луку и моркови. Перемешать, добавить сметану, соль и перец по вкусу. Охладить.
- В готовые блины завернуть мясную начинку. Подавать со сметаной.
Вот и все! Вот как привычные блинчики на молоке можно разнообразить, если просто добавить в тесто томатный сок, а в начинку – мясной фарш с овощами. Получается очень вкусно и необычно.
