В Днепропетровской области три человека отравились грибами: как это предотвратить
В Днепропетровской области в больницы обратились три человека. Все они жаловались на отравление. Оказалось, что причиной стали дикорастущие грибы.
Об этом пишет Информатор со ссылкой на публикацию ГУ Госпродпотребслужбы в Днепропетровской области. Отмечается, что признаки отравления могут проявиться через 30 минут после потребления грибов или в течение нескольких дней.
На это указывают следующие признаки:
- тошнота, рвота;
- резкая боль в животе;
- диарея;
- головокружение;
- повышение температуры тела;
- снижение пульса;
- духота;
- судороги;
- отток крови от конечностей (холодные руки и ноги);
- появление галлюцинаций и бреда.
Чтобы избежать отравления, лучше отдать предпочтение искусственно выращенным шампиньонам, вешенкам, которые продаются в супермаркетах. Там ведь товар проходит соответствующий контроль. Также не стоит покупать грибы на стихийных рынках, с рук, в местах несанкционированной торговли или у продавцов на дорогах.
Если вы все же решили пойти в лес за грибами, следуйте следующим советам:
- кладите в корзину только те грибы, которые вы знаете;
- не берите пластинчатые, старые, перезрелые или очень молодые и растущие вблизи скоростных трасс или радиационно загрязненных территориях;
- также не следует собирать их во время засухи, ведь тогда гриб теряет воду и накапливает токсины;
- Перед приготовлением блюда или заготовки тщательно проверьте собранные грибы и ни в коем случае не употребляйте старые.
“Выбранные грибы сначала промойте и отварите несколько раз в подсоленной воде (не менее трех) в течение 30 минут, сливая каждый раз бульон (не используйте его для приготовления других блюд). Готовые блюда из грибов храните на холоде в эмалированной посуде, но не больше суток”, - говорится в сообщении.
Также не следует давать грибы:
- детям;
- беременным;
- женщинам, кормящим грудью;
- пожилым людям;
- тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Напомним, что в больницу Днепра доставили 14-летнего подростка с отравлением. Писали мы о том, что в Днепре ресторан One Gogi закрыли после отравления посетителей. Также читайте, что в Кривом Роге 14-летняя девочка умерла из-за отравления.
