Полезные и вкусные рецепты: как приготовить ягодно-фруктовый десерт без выпечки

Летом хочется чего-то особенного, ведь вокруг такое разнообразие овощей и фруктов. Особенно хорошо, когда можно приготовить вкусное блюдо из самых простых и распространенных продуктов.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями вкусными, полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару.

ЯГОДНО-ФРУКТОВЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты:

сливочное масло - 60 г;

печенье (типа «Юбилейное») - 150 г;

желатин  - 1 столовая ложка;

клубничный йогурт  - 500 г;

сахар  - ½ стакана;

замороженные ягоды - 500 г;

сливки - 200 г.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Печенье перемелите блендером в крошку и смешайте с маслом, полученное тесто выложите в форму, разровняйте и поставьте в холодильник.

2. С размороженных ягод слейте сок. Разведите в соке желатин, дайте набухнуть в течение 30 - 40 минут, и подогрейте до полного растворения, но не доводите до кипения.

3. Положите в ягоды сахар и немного размелите их блендером. Смешайте с йогуртом, добавьте желатин, подождите, пока все чуть схватиться, и вылейте в форму с основой.

4. Дайте смеси остыть в холодильнике.

5. Чтобы сделать десерт более праздничным, взбейте 200 мл жирных сливок (не менее 30% жирн.), добавьте их в суфле после желатина. Вкус станет более сливочным.