Простые и вкусные рецепты: как приготовить теплый салат с телятиной

Осенью необходимо поднимать себе настроение, чтобы окончательно не впасть в депрессию. Порадовать себя можно разными способами, но самый простой из них — приготовить что-то вкусненькое. Поэтому мы считаем необходимым делиться с вами оригинальными рецептами.

Информатор предлагает вам почувствовать себя шеф-поваром и удивить близких вкусным блюдом. Надеемся, что этот рецепт придется вам по душе.

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ТЕЛЯТИНОЙ

Продукты (на 1 порцию):

• телятина – 100 г;
• помидоры черри – 50 г;
• салат «Микс» - 50 г;
• руккола – 10 г;
• картофель – 1-2 шт;
• сыр «Пармезан» – 15г;
• масло оливковое;
• масло кунжутное;
• соус остро-сладкий;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очистить и нарезать тонкими полосками картофель;
2. Разогреть сковороду, налить масло, поджарить картофель до появления хрустящей корочки, снять со сковороды;
3. Нарезать телятину тонкими пластинами, смочить в масле;
4. На разогретой сковороде обжарить телятину, посолить и поперчить. Важно – не пережарить, мясо не должно быть сухим;
5. Смешать листья салата, рукколу и обжаренный ранее картофель;
6. Крупно нарезать томаты и также добавить их к салату;
7. Добавить к салату и обжаренную телятину, перемешать;
8. Приготовить заправку. Для этого смешать в отдельной посудине по столовой ложке кунжутного и оливкового масла, а также немного остро-сладкого соуса;
9. Заправить салат, еще раз перемешать;
10. Натереть сверху сыр «Пармезан». Теплый салат с телятиной готов.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить запеченную тыкву в лимонной карамели. Также мы публиковали рецепт пасты тальятелле с курицей и грибами в сливочном соусе. А как приготовить рататуй в домашних условиях – смотрите здесь.

Платон Бережной