Без огурцов, но с фасолью: как изменится меню в школах Днепра после скандала
Руководитель компании-поставщика пообещал изменения в соответствии с пожеланиями родителей учащихся. Они несколько отличаются от установленных законом норм. От некоторых рекомендованных продуктов вообще решили отказаться. Чего ждать ребятишкам в столовой?
Ответ на этот вопрос Информатор узнал от пресс-службы Днепровского городского совета. Следовательно, компания-поставщик "Олимпиус Консалт" решила отказаться от соленых огурцов, хотя они предусмотрены постановлением Кабмина. Бобовые убрать не могут – как бы того ни требовали родители. Но ограничат их количество.
«Да, мы действительно допускали ошибки из-за того, что мы как те отличники досконально изучили постановление Кабмина № 305 и четко его придерживались. Например, каждый день должны быть овощные салаты, и их должно идти 100 граммов. Каждый день должны быть и гарниры – и та фасоль, которая вызвала недовольство родителей, как раз была гарниром. Но благодаря замечанию родителей, мы стали адаптировать предложенное Кабмином меню, и теперь фасоль – это дополнение”, – сказал руководитель Олимпиус Консалт Михаил Торощин.
Заправку в салаты и дальше будут добавлять в отдельных пакетиках. Это логично и более безопасно для детей, ведь заправленный салат пригоден для потребления всего 2 часа. После этого его употреблять нельзя.
Транспортировка блюд
По словам Михаила Торощина, на производстве все боксы с едой проходят шоковое охлаждение до температуры – от 3 до 5 градусов выше нуля. Затем их перемещают в машины с такой же температурой. Перед подачей боксы разогревают в теплом шкафу – не в микроволновке. Еда нагревается конвекционно до комфортной температуры, а это примерно 60 градусов Цельсия.
Родители могут обращаться по номеру горячей линии, если у них возникнут вопросы, проблемы или предложения: 056 755 07 96. Или отправить письмо на электронную почту: olimpiuscontact@gmail.com.
Скандал со школьным питанием в Днепре
После начала учебного года родители учеников начали распространять фото блюд, которые предлагают их детям в школах. Были ланч-боксы со спаржевой фасолью, маринованными огурцами, капустой и заправкой в пакетике. Взрослые жалуются на то, что детям обеды не нравятся, есть они не хотят и выбрасывают в мусорку, оставшись голодными. С родителями встретился руководитель компании-поставщика блюд и объяснил, что при формировании меню и приготовлении пищи пытаются соответствовать нормам закона. Но пообещал, что меню усовершенствуют. И уже провел дегустацию обновленных блюд среди родителей.
Раньше мы писали о том, почему блюда в школы привозят в ланч-боксах? Также читайте, куда в Днепре родителям можно пожаловаться на школьное меню и качество пищи. Сообщалось и о том, как прошла встреча руководителя компании-поставщика с возмущенными родителями.
