Полезные и вкусные рецепты: как приготовить бисквитный рулет с малиной и сливочным кремом
Какая разница, тепло на улице или холодно, когда твой желудок просит еды. Иногда это единственная вещь за день, которая способна поднять настроение и вывести из глубокой депрессии. Поэтому мы приготовили для вас кое-что вкусненькое.
Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару. Сегодня вы узнаете, как приготовить бисквитный рулет с малиной и сливочным кремом. Этот десерт хорош во всем: он очень легок в приготовлении и обладает удивительно воздушной текстурой.
БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С МАЛИНОЙ И СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ
Ингредиенты:
Для бисквитного коржа:
- яйца - 3 штуки;
- сахар - 100 грамм;
- мед - 1 столовая ложка;
- мука - 1 стакан;
- щепотка соды.
Для начинки и украшения:
- малина - 300 грамм;
- мята - пару листочков;
- сливки густые - 250 грамм;
- сахарная пудра - 5 столовых ложек;
- сахар - 1 столовая ложка;
- вода - 100 миллилитров.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Прежде, чем испечь бисквитный рулет, нужно приготовить тесто. Для этого соедините яйца, сахар, мед и взбейте на маленькой скорости миксера до пышности.
- Добавьте в тесто просеянную муку с содой, аккуратно перемешайте и вылейте в противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом.
- Отправляйте бисквит в разогретую до 220 ° С духовку и выпекайте до золотистого цвета 5-7 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой, если она сухая - бисквит готов. НЕ пересушить тесто, иначе оно будет плохо сворачиваться в рулет. Дайте лепешке немного остыть.
- Разотрите с сахаром полстакана малины и разведите кипяченой водой. Полученным сиропом пропитайте бисквитный корж.
- Взбейте сливки с сахарной пудрой и равномерно смажьте остывший корж кремом. Сверху посыпьте ягодами малины.
- Аккуратно отделяя корж от бумаги, скрутите бисквитный рулет. Сверху украсьте малиной и листиками мяты, посыпьте сахарной пудрой.
- Поставьте бисквитный рулет в холодильник на 20 минут, затем охлажденным порежьте на порционные кусочки и можно подавать.
Вуаля — блюдо готово! Напомним, что найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления любого блюда и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!
