Бюджетные и вкусные рецепты: как приготовить овсянку разными способами
Итак, у нас закончилась гречка и картошка, денег снова нет, потому что зарплата будет "завтра" (а завтра перечитайте это сообщение). Доставайте овсянку, постарайтесь не плакать, давайте попробуем что-то приготовить.
Информатор знает, что есть овсянку каждый день в ожидании зарплаты может быть утомительно. Поэтому мы подготовили несколько простых способов приготовления этого продукта.
Пирог из овсяных хлопьев с яблоками
Ингредиенты:
- хлопья овсяные - 110 г;
- мука пшеничная - 135 г;
- сахар - 110 г;
- яблоки - 3-4 шт.;
- сок лимона - 1-2 ч. л;
- сливочное масло - 100 г.
Способ приготовления:
- Муку, овсяные хлопья и сахар насыпать в глубокую миску. Хорошо перемешать получившуюся сухую смесь.
- Яблоки очистить от кожуры. Удалить из яблок семенную коробку. Натереть на крупной терке, сбрызнуть соком лимона.
- Дно формы, застеленной пергаментом, смазать сливочным маслом. 30 грамм подмороженного сливочного масла натереть на крупной терке и распределить по дну формы.
- Визуально разделить сухую смесь на 4 части, яблоки - на 3 части. Насыпать в форму 1/4 сухой смеси, разровнять. Сверху равномерно выложить 1/3 натертых яблок. Снова выложить слой сухой смеси, немного утрамбовать и разровнять. И так далее.
- Оставшееся подмерзшее сливочное масло натереть и распределить по всей поверхности пирога.
- Выпекать овсяный пирог с яблоками в разогретой до 200 градусов духовку 35-40 минут (до румяности).
Овсяноблин
Ингредиенты:
- овсяные хлопья быстрого приготовления - 30 г;
- яйцо - 1 шт;
- соль - щепотка;
- вода кипяченая (или молоко) - 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Для того чтобы блинчик получился более однородным, выкладываем хлопья в измельчитель.
- Высыпаем получившуюся овсяную муку в миску и добавляем к ней яичный белок и соль.
- Тщательно перемешиваем получившуюся овсяную массу, затем вливаем воду (или молоко).
- Размешиваем массу до кашеобразного состояния.
- Сковороду с антипригарным покрытием разогреваем на огне (масло не добавляем), затем уменьшаем огонь до среднего и выкладываем в центр сковороды овсяную массу.
- Равномерно разравниваем овсяную массу по периметру сковороды вилкой.
- Жарим до подрумянивания на небольшом огне с обеих сторон, накрыв сковороду крышкой.
Котлеты с овсянкой
Ингредиенты:
- 500 г фарша;
- 0,5 стакана овсяных хлопьев;
- 0,25 стакана молока;
- 1 яйцо;
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
- Овсяные хлопья замочить в молоке. Добавить туда яйцо и хорошенько перемешать. Оставить на 30 минут для того, чтобы овсянка хорошо набухла.
- К фаршу добавить перемолотый на мясорубке лук и чеснок.
- Смешать фарш со смесью из овсяных хлопьев. Добавить соль, перец и хорошо перемешать. Пару раз отбить фарш для котлет об стол, чтобы придать ему воздушность и однородность.
- Сформировать котлетки, обжарить их на растительном масле с двух сторон. В самом конце жарки добавить в сковороду немного воды и накрыть ее крышкой. Потушить все минут 5-10.
