Подорожает ли хлеб в Украине: чего ожидать

Из-за постоянных обстрелов оккупантов, Украина вынуждена экономить электроэнергию. Ее отключение влияет на условия производства и хранения в хранилищах практически всех видов пищевых продуктов. Следовательно, могут измениться цены на хлеб.

Об этом сообщает Информатор со ссылкой на Информатор Украины. По прогнозам экспертов, ассортимент изделий может снизиться. Более того, стоимость хлебобулочных изделий может возрасти. Теперь для этого есть все предпосылки.

Несмотря на то, что основная масса заводов по производству хлеба работает на газе, вся автоматика зависит от электричества. 

“Большие производители имеют дизельные генераторы непрерывного действия, но израсходованная стоимость кВт/час в таком случае намного выше, чем проходящая по обычной сети. Все это, безусловно, влияет на реальную себестоимость хлеба”, - считает экономист Олег Пендзин.

На сколько подорожает хлеб? 

Паниковать украинцам не стоит. Существенно поднимать цену никто не будет, ведь с начала полномасштабной войны реальные доходы упали на 25%. Стоимость хлеба может возрасти максимум на 7-8%. А вот выпечка подорожает в разы. Поскольку производители могут удерживать цену на социальные сорта хлеба и избежать дефицита. 

"Расходы, которые будут расти в хлебзаводах, будут перекладываться, в первую очередь, на премиум выпечку, торты, печенье", - пояснил Олег Пендзин.

В следующем году в дефиците будет ржаной хлеб

Дефицитом в Украине через год может стать ржаной хлеб. А еще – перловая и ячневая крупа. Об этом заявил генеральный директор HarvEast Holding Дмитрий Скорняков.

Он подчеркнул, что выращивание ржи и ячменя для отечественных аграриев стало нерентабельным. Их производство значительно выросло в цене из-за разрыва логистических цепочек и подорожания составляющих технологического процесса. Поэтому фермеры не могут продать выращенное.

“Такие культуры как ячмень, рожь производить вообще нет никакого смысла. Ячмень уходил в Китай, но сейчас его невозможно туда отправить. Да еще и внутренняя цена на него такая, что ты собираешь 10 тонн с гектара, чтобы выйти в ноль. Это почти невозможно. Поэтому я думаю, что в этом сезоне эти культуры не будет сеять никто” – предположил Скорняков.

Напомним, что в Украине дешевеет картофель. С чем это связано читайте здесь. Ранее мы писали, что в Украине подорожает молочная продукция, что известно. Писали мы и о том, будет ли в Украине дефицит гречки и сахара.