Кофе со сливками может повышать уровень сахара в крови: советы диетолога
Утренний кофе с молоком или сливками способен резко повысить уровень сахара в крови, особенно если напиток содержит подслащенные добавки. Поэтому важно обращать внимание на их состав и количество. Об этом предупреждает диетолог Эшли Карнахан из Henry Ford Health в Детройте. По ее словам, наибольшую опасность представляют ароматизированные сливки и растительное молоко с добавленным сахаром.
Об этом сообщает Информатор со ссылкой на издание Verywell Health. По ее словам, коровье молоко независимо от жирности содержит углеводы из-за природного молочного сахара – около 12 граммов на стакан. Для людей, контролирующих уровень сахара из-за диабета, порцией считают 15 г углеводов.
"Несколько столовых ложек молока в кофе обычно не составляют значительного количества. А вот четверть или половина стакана уже может быть слишком много для человека, контролирующего уровень сахара в крови", – отметила диетология Эшли Карнахан.
Самое важное правило при выборе молока или сливок – избегать вариантов с добавленным сахаром. Это касается и растительного молока. Поэтому Карнахан советует выбирать несладкие виды и проверять состав продукта. Например, несладкое миндальное молоко может быть одним из вариантов, однако оно содержит значительно меньше белка, чем коровье – примерно 2 г против 8 на стакан. Белок, в свою очередь, помогает поддерживать более стабильный уровень сахара в крови. Особое внимание диетолог советует обращать на:
- ароматизированные сливки со скрытым сахаром
- размер порции на этикетке
- общее количество углеводов в продукте
- содержание добавленного сахара
Как составить безопасный рацион для любителей сладкого кофе
По словам Карнахан, сладкий кофе со сливками может вызвать резкое повышение уровня сахара, особенно если пить его натощак. Поэтому значение имеет не только сам кофе, но и общий рацион в течение дня.
Если человек выбирает сладкий лат, диетология советует сочетать его со сбалансированным завтраком, содержащим белки и жиры. К примеру, яйца, орехи или арахисовую пасту. Также в рационе должно быть достаточно овощей и других источников клетчатки, помогающих поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Напомним, почему врачи советуют добавить тыкву к осеннему рациону. Также читайте, какие продукты позволяют бороться с низким давлением. Писали мы и о том, какие продукты лучше ограничить после 50 лет.
