Кава з вершками може підвищувати рівень цукру в крові: поради дієтологині
Ранкова кава з молоком чи вершками здатна різко підвищити рівень цукру в крові, особливо якщо напій містить підсолоджені добавки. Тому важливо звертати увагу на їх склад та кількість. Про це попереджає дієтологиня Ешлі Карнахан із Henry Ford Health у Детройті. За її словами, найбільшу небезпеку становлять ароматизовані вершки та рослинне молоко з доданим цукром.
Про це повідомляє Інформатор з посиланням на видання Verywell Health. За її словами, коров'яче молоко незалежно від жирності містить вуглеводи через природний молочний цукор – близько 12 грамів на склянку. Для людей, які контролюють рівень цукру через діабет, порцією вважають 15 грамів вуглеводів.
"Кілька столових ложок молока в каві зазвичай не становлять значної кількості. А от чверть або половина склянки вже може бути забагато для людини, яка контролює рівень цукру в крові", – зазначила дієтологиня Ешлі Карнахан.
Найважливіше правило під час вибору молока або вершків – уникати варіантів із доданим цукром. Це стосується й рослинного молока. Тому Карнахан радить обирати несолодкі види та перевіряти склад продукту. Наприклад, несолодке мигдалеве молоко може бути одним із варіантів, однак воно містить значно менше білка, ніж коров'яче – приблизно 2 грами проти 8 на склянку. Білок, своєю чергою, допомагає підтримувати стабільніший рівень цукру в крові. Особливу увагу дієтологиня радить звертати на:
- ароматизовані вершки з прихованим цукром
- розмір порції на етикетці
- загальну кількість вуглеводів у продукті
- вміст доданого цукру
Як скласти безпечний раціон для любителів солодкої кави
За словами Карнахан, солодка кава з вершками може спричинити різке підвищення рівня цукру, особливо якщо пити її натщесерце. Тому значення має не лише сама кава, а й загальний раціон протягом дня.
Якщо людина обирає солодкий лате, дієтологиня радить поєднувати його зі збалансованим сніданком, що містить білки та жири. Наприклад, яйця, горіхи або арахісову пасту. Також у раціоні має бути достатньо овочів та інших джерел клітковини, яка допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові.
Нагадаємо, чому лікарі радять додати гарбуз до осіннього раціону. Також читайте, які продукти дозволяють боротися з низьким тиском. Писали ми й про те, які продукти краще обмежити після 50 років.
