Кав’ярня з Дніпра отримала премію найкращого закладу серед 22 областей та 1500 номінантів
В Україні з 2021 року вперше провели ресторанну премію "Сіль". У ній взяли участь заклади, які активно розвивають ресторанну індустрію в Україні. Загалом ресторанна премія "Сіль" проводиться в Україні з 2013 року.
Про це повідомляє Інформатор із посиланням на SALT Restaurant Awards. У цьогорічній премії участь взяли:
- 1500 номінантів;
- 22 області України;
- 151 фіналіст;
- 19 переможців.
Переможців визначали у 18 номінаціях, оцінюючи заклади за кухнею чи баром, сервісом, атмосферою та спеціалізацією:
- Найкраща кав'ярня - White Coffeebar (Дніпро);
- Найкращий пивний ресторан - "This is Пивбар" (Київ);
- Найкращий ресторан української кухні - "Хуторець на Дніпрі" (Київ);
- Найкраща кондитерська - Honey (Київ);
- Найкращий бар - Saint Bar (Київ);
- Найкращий м'ясний ресторан - Bull Butcher & Wine (Запоріжжя);
- Найкращий ресторан національної кухні - Nonna Macarona (Чернівці);
- Найкращий рибний ресторан - Catch (Київ);
- Найкраща кафе-пекарня - "Столиця" (Луцьк);
- Найкращий ресторан азійської кухні - Red Monkey (Львів);
- Відкриття року - it cafe (Запоріжжя);
- Найкращий ресторан авторської кухні - "Бавовна" (Київ);
- Найкращий заміський ресторан - Al Fresco (Київська область);
- Ресторан із найкращою винною картою - Veranda on the River (Київ);
- Найкраще міське кафе - "Промінь" (Львів).
Одним з переможців ресторанної премії став заклад White Coffeebar у Дніпрі. І заклади отримали спеціальну, призову пательню.
"Це відзнака для закладів, які є справжніми амбасадорами кавової культури та майстерності. Номінація відзначає професіоналізм барист, різноманіття сортів та способів обробки зерна, володіння класичними та альтернативними методами заварювання, використання висококласного обладнання та здатність занурити гостя в тонкощі кавових дескрипторів", — йдеться у повідомленні.
Нагадаємо, що суд зобов'язав росію виплатити дніпровському виробнику морозива понад 62 мільйони гривень. Також ми писали, що у Дніпрі встановили Національний рекорд України з декоративними гарбузами. І писав Інформатор, що кондитер з Дніпра Дмитро Никифоренко зробив торт у вигляді автомобіля Mercedes G-Class.
