Не спешите выкапывать: эксперты рассказали, когда стоит собирать лук
Если вы хотите сохранить урожай лука как можно дольше, стоит правильно определить момент для его сбора. Если сделать это слишком рано или поздно, это может повлиять на качество и срок хранения овощей. Эксперты рассказали, на что обратить внимание.
Прежде всего стоит учитывать срок созревания конкретного сорта. В то же время ориентироваться только на количество дней после посадки не стоит. Об этом пишет Информатор со ссылкой на публикацию Martha Stewart.
Один из главных признаков зрелости — ботва. По словам экспертов, лук можно собирать, когда примерно половина листьев начинает падать или сгибаться. Также зеленая ботва желтеет, а шейка луковицы становится мягче и естественно наклоняется к земле.
Собирать урожай лучше в сухой день. Почву вокруг луковиц можно осторожно разрыхлить садовыми вилами, после чего вытащить лук за ботву и стряхнуть лишнюю землю. Мыть луковицы не рекомендуют, поскольку лишняя влага может способствовать появлению плесени.
Для длительного хранения лук нужно хорошо просушить. Луковицы раскладывают в один слой в затененном месте с хорошей циркуляцией воздуха и оставляют примерно на две-три недели.
Признаком готовности к хранению является полностью сухая шейка и внешняя оболочка, которая становится похожей на бумагу. Только после этого можно обрезать ботву и корни и перенести урожай в прохладное сухое место.
Эксперты советуют не спешить с сушкой: даже если лук кажется сухим через несколько дней, для качественного хранения процесс может длиться до трех недель. Если убрать урожай слишком рано, повышается риск его гниения и появления плесени.
Напомним, как сделали собственный огород или сад прямо на балконе многоэтажки. Также читайте, какие продукты могут вредить здоровью и вызывать рак. Писали мы и о том, как вырастить хороший урожай капусты, советы от огородников.
