Защищают клетки и поддерживают здоровье: 7 фруктов и ягод, содержащих больше антиоксидантов
Фрукты и ягоды могут быть одним из самых простых способов обогатить рацион антиоксидантами. Эти вещества помогают защищать клетки от повреждения свободными радикалами. Особенно богатыми антиоксидантами являются яблоки, черника, сливы, гранаты, чернослив, малина и клубника.
Фрукты могут быть одним из самых простых способов обогатить рацион антиоксидантами, ведь вместе с этими соединениями они содержат клетчатку, витамины и другие питательные вещества. Об этом Информатор сообщает со ссылкой на издание Verywell Health.
Среди названных плодов – несколько групп с разными полезными соединениями:
- яблоки – содержат кверцетин, который связывается с защитой организма от воспаления и оксидативного стресса, а также клетчатка, витамин С и железо;
- черника – одна из ягод с высокой концентрацией антиоксидантов благодаря антоцианам, противодействующим повреждению клеток и воспалению;
- сливы – содержат антоцианы и фенольные соединения, способные защищать клетки от повреждений, а также витамин С;
- гранаты – источник редкого антиоксиданта пуникалогина, который связывают с пользой для здоровья кишечника, уменьшением воспаления и улучшением показателей холестерина, а также элагитанинов;
- чернослив содержит фенольные кислоты, исследующие через их возможную роль в поддержании здоровья костей, и полифенолы, влияющие на микробиом кишечника;
- малина – источник ресвератрола и витамина С: одна чашка ягод содержит около 32,2 мг этого витамина;
- клубника богата полифенолами, в частности антоцианы, которые связывают с поддержанием нормального артериального давления и уровня холестерина.
Элагитанины, еще одна группа антиоксидантов в гранатах, обладают потенциальными противораковыми свойствами, изученными в лабораторных исследованиях, однако такие результаты не означают доказанную способность гранатов предотвращать или лечить рак у людей. Также в лабораторных исследованиях и опытах на животных фенольные соединения способствовали процессам формирования костной ткани.
Зачем организму нужны антиоксиданты
Загрязнение воздуха, табачный дым и ультрафиолетовое излучение относятся к факторам, способствующим образованию свободных радикалов, а избыток этих нестабильных молекул может повреждать клетки. Именно поэтому важную роль в питании играют защитные растительные соединения: к антиоксидантам относятся, в частности, витамины С и Е, бета-каротин, каротиноиды, лютеин и ликопен.
В то же время, больше не всегда означает лучше, особенно это касается концентрированных добавок: например, высокие дозы бета-каротина связывали с повышенным риском рака легких в определенных группах людей. Потому врачи советуют получать антиоксиданты именно из свежих продуктов, а не из добавок в высоких дозах.
Почему днепрянам стоит разнообразить рацион осенью
С наступлением холодного времени года организм нуждается в дополнительной поддержке из-за перепадов температур и сезонных простуд, а доступные фрукты – яблоки, чернику, сливы – легко найти на днепровских рынках и в супермаркетах. Врачи отмечают, что ни один отдельный продукт не заменит разнообразного рациона: польза для клеток дает именно сочетание разных фруктов и овощей в ежедневном меню.
Раньше мы писали, что кардиолог назвал фрукты для сердца. Также Информатор сообщал, какие продукты помогают бороться с низким давлением. Кроме того, мы рассказывали, какие продукты вредят зубам.
