Полезные и вкусные рецепты: как приготовить английский рисовый пудинг с яблоками
Еда — наверное, одна из немногих вещей, которые могут моментально изменить настроение, а вкусная еда — тем более. Придя домой после тяжелого дня, можно смыть с себя усталость теплым душем, объятьями и ароматным блюдом, томящимся в духовке. Именно поэтому мы продолжаем свою ежедневную рубрику, посвященную только самым интересным рецептам.
Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару.
АНГЛИЙСКИЙ РИСОВЫЙ ПУДИНГ С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты:
Для пудинга:
- круглый рис - 150 грамм;
- молоко - 2 стакана;
- сахар - 50 грамм;
- ванильный сахар - 1 пакетик;
- яйца - 1 штука;
- сливочное масло - 10 грамм;
- вода - 1,5 стакана.
Для яблок:
- яблоки - 3 штуки;
- вода - 200 мл;
- сахар - 2 столовые ложки;
- ванильный сахар - 1 пакетик;
- ром или коньяк - 1 столовая ложка;
- лимонный сок - 1 столовая ложка;
- молотая корица - 0,5 чайной ложки;
- очищенные тыквенные семечки - 1 - 2 столовые ложки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Влейте воду в кастрюлю и доведите до кипения, после добавьте рис и перемешайте.
- Убавьте огонь и варите под крышкой 20 минут.
- Затем влейте 1,5 стакана молока и добавьте обычный и ванильный сахар, варите на среднем огне примерно 15 минут до загустения.
- Взбейте яйцо и добавьте к рису, также влейте оставшееся молоко и варите, помешивая, еще 2 - 3 минуты.
- Добавьте к рисовой массе сливочное масло и перемешайте, после разлейте по формам до половины.
- Яблоки помойте, разрежьте и удалите сердцевины, затем нарежьте кубиками.
- Сложите подготовленные яблоки в кастрюлю, добавьте сахар, ванильный сахар и корицу, хорошо перемешайте.
- Затем влейте воду и тушите на медленном огне до золотистого цвета и загустения сиропа, влейте ром и лимонный сок, помешивайте до полной готовности яблок.
- Выложите тушеные яблоки с соусом в формы поверх пудинга и присыпьте тыквенными семечками. Подавайте в теплом или холодном виде.
Все, вкуснейший десерт готов! Напомним, что найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления ваших блюд и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!
