В Днепровском районе мужчина умер от ботулизма: с чем это связано и как защититься
В начале июня в Днепропетровской области зарегистрировали 2 случая ботулизма. Один из них непосредственно в городе Днепре, другой – в селе Партизанское Днепровского района . Заболевание обнаружили у двух мужчин 68 и 60 лет, употреблявших засоленную и засушенную рыбу домашнего приготовления. Один из случаев оказался летальным.
Об этом сообщает Информатор со ссылкой на пресс-службу Главного управления Госпотребслужбы в Днепропетровской области.
По информации ведомства, безответственные жители уже начали собирать и реализовывать мертвую рыбу в Криворожском и Никопольском районах Днепропетровской области. Именно там из-за подрыва Каховской ГЭС резко уменьшился уровень воды, что повлекло за собой массовый мор рыбы.
Специалисты подчеркивают, что ни один из способов приготовления не сделает рыбу безопасной для употребления. Ни в коем случае нельзя покупать рыбу в местах стихийной торговли и у частных лиц. Специалисты рекомендуют не покупать консервы, вяленую, копченую, соленую рыбу и другие продукты питания в местах несанкционированной торговли у частных лиц.
“Крайне важно помнить, что собирать, перерабатывать (солить и вялить) и употреблять такую рыбу категорически запрещено в связи с большим риском заболевания ботулизмом. Настоятельно рекомендуем в ближайшее время вообще воздержаться от приобретения и употребления в пищу свежевыловленной рыбы”, - говорится в сообщении.
Что такое ботулизм
Ботулизм – острая токсикоинфекция, вызванная палочкой Clostridium botulinum и ее токсином, содержащейся в неправильно приготовленных и хранимых консервах. Присутствие ботулотоксина в пищевых продуктах не изменяет их органолептические свойства.
Какие симптомы ботулизма
Заболевание возникает за 12–36 часов, но инкубационный период может быть и от 2 часов до 2–5 дней. У больных наблюдается:
- тошнота;
- рвота;
- боль в животе;
- общая слабость;
- головная боль;
- головокружение.
Один из характерных для ботулизма признаков – ухудшение зрения, раздвоение предметов, мерцание, сетка перед глазами. В результате паралича мышц гортани, мягкого неба и языка наблюдается жажда, сухость слизистых, затруднение глотания, языка и потеря голоса.
Если не приступить к специфическому лечению, смерть может наступить уже на 2-3 день. В случае появления симптомов заболевания следует немедленно обратиться к врачу.
Напомним, ранее мы сообщали, зафиксировали ли в Днепропетровской области вспышку холеры. Также мы писали, что в Днепре и области людей запугивают "холерой" в воде из-под крана. Однако в Водоканале успокоили горожан и заявили, что ситуация под контролем. Еще можете почитать, как загрязненную воду сделать питьевой.
