Овощи, белок и углеводы: как составить сбалансированную тарелку на ужин
Чтобы дольше оставаться сытыми и избегать резких колебаний уровня глюкозы в крови, стоит выбирать правильные продукты для ужина. В частности, правильно сочетать углеводы с овощами, белками и полезными жирами. Подробнее читайте в материале.
Об этом пишет Информатор со ссылкой на публикацию Egészség Kalauz.
Основу сбалансированного ужина могут составлять некрахмалистые овощи — брокколи, цветная капуста, кабачки, перец, помидоры и листовая зелень. Их можно есть свежими, запекать, готовить на гриле или добавлять в легкие супы.
К овощам стоит добавить источник белка. Среди вариантов — яйца и рыба, в частности лосось, сардины или скумбрия. Жирная рыба также содержит омега-3 жирные кислоты.
В то же время полностью исключать углеводы из ужина не нужно. Небольшие порции чечевицы, нута, бурого риса или булгура могут быть частью сбалансированного рациона. Лучше сочетать их с белком и овощами.
Специалисты советуют ограничить большие порции продуктов, которые быстро усваиваются. Речь, в частности, идет о:
- выпечке из белой муки;
- сладостях;
- подслащенных хлопьях;
- сладких напитках (пакетированных соках и газированных напитках, которые могут содержать много сахара и при этом плохо насыщают).
Если после ужина хочется сладкого, одним из вариантов может быть натуральный греческий йогурт без добавленного сахара с небольшим количеством ягод и орехов.
Обратите внимание! Тяжелые поздние ужины непосредственно перед сном могут ухудшать самочувствие. После еды специалисты советуют не спешить ложиться на диван, а по возможности совершить легкую прогулку. Движение помогает мышцам использовать глюкозу.
Людям с диабетом или преддиабетом значительные изменения рациона стоит согласовывать с врачом, поскольку питание должно учитывать индивидуальное состояние здоровья и назначенное лечение.
Напомним, как пить воду, чтобы поддерживать организм во время похудения. Также читайте, почему даже 10 часов сна не помогают отдохнуть. Писали мы и о том, какие 7 упражнений помогут избавиться от боли в шее.
