Овочі, білок та вуглеводи: як скласти збалансовану тарілку на вечерю
Щоб довше залишатися ситими та уникати різких коливань рівня глюкози в крові, варто обирати правильні продукти для вечері. Зокрема, правильно поєднувати вуглеводи з овочами, білками та корисними жирами. Детальніше читайте у матеріалі.
Про це пише Інформатор з посиланням на публікацію EgészségKalauz.
Основу збалансованої вечері можуть становити некрохмалисті овочі — броколі, цвітна капуста, кабачки, перець, помідори та листова зелень. Їх можна їсти свіжими, запікати, готувати на грилі або додавати до легких супів.
До овочів варто додати джерело білка. Серед варіантів — яйця та риба, зокрема лосось, сардини або скумбрія. Жирна риба також містить омега-3 жирні кислоти.
Водночас повністю виключати вуглеводи з вечері не потрібно. Невеликі порції сочевиці, нуту, бурого рису чи булгуру можуть бути частиною збалансованого раціону. Краще поєднувати їх із білком та овочами.
Фахівці радять обмежити великі порції продуктів, які швидко засвоюються. Йдеться, зокрема, про:
- випічку з білого борошна;
- солодощі;
- підсолоджені пластівці;
- солодкі напої (пакетовані соки та газовані напої, які можуть містити багато цукру і при цьому погано насичують).
Якщо після вечері хочеться солодкого, одним із варіантів може бути натуральний грецький йогурт без доданого цукру з невеликою кількістю ягід та горіхів.
Зверніть увагу! Важкі пізні вечері безпосередньо перед сном можуть погіршувати самопочуття. Після їди фахівці радять не поспішати лягати на диван, а за можливості здійснити легку прогулянку. Рух допомагає м’язам використовувати глюкозу.
Людям із діабетом або предіабетом значні зміни раціону варто узгоджувати з лікарем, оскільки харчування має враховувати індивідуальний стан здоров’я та призначене лікування.
Нагадаємо, як пити воду, щоб підтримувати організм під час схуднення. Також читайте, чому навіть 10 годин сну не допомагають відпочити. Писали ми й про те, які 7 вправ допоможуть позбутися болю у шиї.
