Можуть нашкодити вражаю: які овочі варто зібрати після затяжних дощів
Затяжні осінні дощі можуть зашкодити врожаю, який ще лишається на грядках. Ідеться передусім про моркву, буряк і картоплю – надлишок вологи в ґрунті підвищує ризик гниття коренеплодів і скорочує термін їх зберігання. При цьому фахівці попереджають, що копати город одразу під зливою чи по мокрій землі теж не варто.
Особливо ризик стосується культур, які вже досягли стиглості й готові до збирання. Про це пише Інформатор з посиланням на рекомендації American University of Minnesota та Utah State University.
Морква здатна рости в прохолодну погоду, тому кілька дощових днів самі по собі не привід негайно братися за лопату. Але якщо коренеплоди вже досягли потрібного розміру, а ґрунт постійно залишається мокрим, із врожаєм краще не затягувати.
"Надлишок вологи підвищує ризик проблем із морквою, зокрема гниття", – зазначають у University of Minnesota.
У Utah State University додають, що хвороби на кшталт cavity spot активніше розвиваються саме в прохолодному вологому ґрунті, а зрілі коренеплоди стають більш уразливими до них. Тому готову моркву варто поступово прибирати з грядки, особливо якщо попереду ще одна хвиля опадів – але не просто під зливою, а коли земля трохи підсохне і не липне до інструменту.
Розберемося з буряком, картоплею і тим, що можна залишити
Буряк також не варто залишати без уваги на перезволоженій грядці. Сам дощ – не привід терміново братися за врожай, але коливання вологості можуть провокувати розтріскування коренеплодів. Якщо буряк уже набрав потрібного розміру, а земля постійно мокра, його вже можна викопувати. Для тривалого зберігання зелень обрізають, залишаючи невелику частину біля коренеплоду.
З картоплею ситуація дещо інша: якщо вона вже достигла, затягувати зі збиранням після тривалого перезволоження ґрунту небажано, але копати одразу після сильної зливи теж не найкраща ідея. Для культур, які закладають на зберігання, бажано, щоб і ґрунт, і сам урожай перед збиранням були сухими. Це стосується таких культур:
- картоплі;
- цибулі;
- часнику.
Тому після дощу варто дочекатися моменту, коли земля вже не перетворюється на липку масу, але врожай ще не залишається надовго в перезволоженому ґрунті.
Не всі коренеплоди потрібно терміново викопувати через дощі. Наприклад, пастернак може залишатися в землі до пізньої осені або навіть зими – прохолодний ґрунт сприяє накопиченню цукрів у коренеплоді, тому пізніше збирання може зробити його солодшим. Головне правило зараз – не викопувати все підряд, а оцінювати стиглість конкретної культури та стан ґрунту, а також не ходити активно по мокрих грядках і не перекопувати їх одразу після зливи: надмірно вологий ґрунт легко ущільнити, а хороше дренування – одна з ключових умов для осіннього городу.
Нагадаємо, як приватизувати земельну ділянку, що знаходиться біля вашого будинку. Писали ми й про те, як правильно саджати ріпу. Також читайте, чому лікарі радять додати гарбуз до осіннього раціону.
