Кофейня дома: как приготовить Раф-кофе без кофемашины
Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе. Единственная проблема - расстояние, которое отделяет вас от вашей любимой кофейни. Так как быть, когда душа просит кружку ароматного кофе, а в радиусе километра нет ни единого места, где его можно достать? Выход есть.
Если вы так же, как и мы, не можете нормально функционировать до тех пор, пока не выпьете кофе - вам сюда. Сегодня мы расскажем, как приготовить самый нежный из всех видов кофе в домашних условиях. Для этого вам не нужна кофемашина с пароотводом, питчер, профессиональные навыки бариста и другое. Информатор нашел максимально простой рецепт, с которым справится каждый.
РАФ-КОФЕ
Что нужно:
- кофе натуральный (эспрессо, 1 порция) — 50 мл;
- сливки (10-11%) — 100 мл;
- ванильный сахар (или обычный сахар + ваниль) — 2 чайной ложки.
Как готовить:
- В первую очередь нам понадобится порция Эспрессо. Если у вас нет кофемашины, то можно заменить крепким кофе из турки.
- Берем сливки - их нужно хорошенько подогреть. Как вариант - наливаем 100 мл в стакан и ставим в микроволновую печь на 1,5-2 минуты при мощности в 800.
- Далее смешиваем кофе, сливки и добавляем ванильный сахар (если такового нет - сахар + ваниль). У вас есть три варианта: взбить смесь венчиком, с помощью блендера для коктейлей, либо капучинатором.
- Полученную смесь выливаем в нагретую посуду. Можно посыпать сверху натертым шоколадом или кокосовой стружкой.
Вот и все! Что касается ванили - если у вас кристаллический ванилин, то стоит добавлять примерно ⅓ чайной ложки. С ним нужно быть аккуратным, чтобы в напитке не было горечи.
Кстати, не так давно мы рассказывали, как приготовить кокосовое печенье, фруктовые маффины, шарлотку с яблоками и шоколадно-апельсиновые крекеры. Это на случай, если вам захочется приготовить какую-нибудь "вкусняшку" к кофе.
Александра Строкина
