Сжигает опасный жир в мышцах: ученые обнаружили перспективное свойство черники
Черника содержит природное соединение (птеростильбен), которое может стимулировать расщепление жировых отложений в мышечных клетках. Однако пока речь идет лишь о лабораторных экспериментах. Поэтому говорить о доказанном эффекте похудения у людей преждевременно.
Об этом пишет Информатор со ссылкой на публикацию Daily Mail.
Специалисты из Университета Синсю протестировали пять разных соединений на мышечных клетках мышей в течение семи дней. Лучшие результаты показал именно птеростильбен — полифенол, который содержится, в частности, в чернике.
Во время эксперимента вещество стимулировало клетки расщеплять эктопический жир. Это жировые отложения, которые накапливаются не в привычных жировых депо, а в таких органах и тканях, как печень, сердце, поджелудочная железа и мышцы.
Такой жир считается опасным для здоровья, поскольку может быть связан с повышенным риском метаболических нарушений, в частности диабета 2 типа и гипертонии. Причем его наличие не всегда можно определить по внешнему виду человека.
По словам исследователей, птеростильбен влияет на определенный механизм в клетках, в результате чего запускается более активное расщепление жировых запасов.
“Наши результаты создают научную базу для разработки функциональных продуктов и пищевых добавок, которые нацелены на метаболизм мышечного жира”, — отметил ведущий автор работы доктор Такакадзу Митани.
Однако делать вывод, что употребление черники помогает избавиться от опасного жира или способствует похудению, пока нельзя. Исследование проводили на изолированных клетках, а не на людях, поэтому ученые еще не определили эффективную и безопасную дозу птеростильбена для перорального употребления.
Предыдущие эксперименты на животных показывали, что крысы теряли вес после получения 15 миллиграммов вещества на килограмм массы тела. По расчетам исследователей, получить аналогичное количество только из черники для человека было бы практически невозможно.
Поэтому ученые планируют продолжить исследования и выяснить, можно ли использовать птеростильбен и родственные природные соединения для создания концентрированных препаратов, направленных на метаболизм жировых отложений.
Напомним, что 4 ошибки, которые мешают достичь результата в спорте. Также читайте, какие 7 продуктов имеют высокое содержание магния. Писали мы и о том, какой овощ стоит добавить в осенний рацион.
