Для мозку та серця: як приготувати каву без шкоди для здоров’я
Не обов’язково виключати каву зі здорового раціону. Її можна пити навіть при схудненні. Однак важливий спосіб приготування та зменшити кількість молока.
Тож, вадливо звертати увагу на якість зерен, кількість кофеїну та додаткові інгредієнти. Про це пише Інформатор з посиланням на публікацію ТСН.
Найкраще приготувати каву через паперовий фільтр. Оскільки він затримує частину кавових олій — кафестол і кахвеол. Вони можуть впливати на рівень холестерину. Водночас еспресо чи кава з френч-пресу не є автоматично шкідливими.
У жодному разі не перетворюйте каву на дисерд. Адже велика кількість цукру, сиропів і жирних вершків знижує його харчову цінність. Для м’якшого смаку можна додати трохи молока або несолодкого рослинного напою.
Також важливо не зловживати кофеїном. Надто міцна кава у чутливих людей може спричиняти серцебиття, нервозність, тремтіння та проблеми зі сном. Кофеїн може діяти протягом кількох годин. Тому якщо ви має труднощі із засинанням, краще не пити каву в другій половині дня.
Оптимальний підхід — помірність, мінімум доданого цукру та, за можливості, паперова фільтрація. При цьому кава не є лікувальним засобом, а людям із серцево-судинними захворюваннями або неприємними реакціями на кофеїн варто обговорити його вживання з лікарем.
Нагадаємо, як вода впливає на артеріальний тиск. Також читайте, чи важливо снідати під час схуднення. Писали ми й про те, як вберегти свою печінку, 5 порад від МОЗ.
