Хліб, картопля та рис: які "шкідливі" продукти радять їсти для здоров'я мозку
Деякі вуглеводи часто вважають небажаними продуктами у своєму раціоні. Дієтологи наголосили, що не всі вони шкодять організму. Ба більше, деякі “заборонені” продукти підтримують пам’ять, концентрацію та роботу мозку.
Про це повідомляє Martha Stewart із посиланням на дієтологів Роксану Ехсані та Надю Абаду, – пише Інформатор.
За словами фахівців, вуглеводи є головним джерелом глюкози — основного “палива” для мозку. Вони забезпечують енергію, яка необхідна для навчання, пам'яті, концентрації та передачі нервових імпульсів. Найбільшу користь організму приносять складні вуглеводи. Вони повільніше засвоюються та допомагають підтримувати стабільний рівень цукру в крові.
До продуктів, яких не варто безпідставно уникати, експерти віднесли:
- цільнозерновий хліб — містить клітковину, вітаміни групи B та антиоксиданти;
- фрукти — забезпечують організм клітковиною, вітамінами й природними антиоксидантами;
- білий рис — є джерелом швидкої енергії, особливо якщо поєднувати його з овочами чи білковими продуктами;
- картоплю — багата на калій, вітамін B6 та інші поживні речовини, а фіолетові сорти містять антиоксиданти;
- овес — містить бета-глюкан, який підтримує здоров'я кишкового мікробіому, а також антиоксиданти, що можуть захищати нервові клітини.
Дієтологи також застерігають від повної відмови від вуглеводів без медичних показань. Це може призвести до втоми, головного болю, зниження концентрації, слабкості та проблем із травленням. Натомість вони радять обирати якісні джерела вуглеводів і поєднувати їх із білками та корисними жирами для збалансованого харчування.
Нагадаємо, які “корисні поради" для здоров’я в інтернеті насправді йому шкодять. Також читайте, на що звертати увагу під час купівлі замороженої риби. Писали ми й про те, який фрукт варто додати до свого раціону.
