ТОПТЕМА:
Бюджетные и вкусные рецепты: как приготовить бананы разными способами
Мы уже рассказывали вам, что делать с гречкой, картошкой, овсянкой, капустой, луком, морковью, макаронами, яблоками и даже мандариновой кожурой, теперь же настало время бананов. Записывайте, чтобы не забыть.
Информатор предлагает готовить из привычных продуктов необычные блюда. Приятного аппетита.
Оладьи банановые
Ингредиенты:
- Банан - 1 шт;
- Молоко - 200 мл;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Мука пшеничная - 180 г;
- Сахар - 2 ст. ложки;
- Соль - 1-2 щепотки;
- Сода - 0,5 ч. ложки;
- Масло растительное - 2 ст. ложки;
- Пудра сахарная - 1 ст. ложка.
Способ приготовления:
- В удобную вместительную миску вливаем необходимое количество молока.
- Разбиваем в молоко одно яйцо.
- Подсыпаем в молоко сахар, а также добавляем щепотку соли. Для пышности введем еще и соду.
- Все компоненты хорошо перемешаем при помощи венчика.
- Подсыпаем в получившуюся смесь пшеничной муки.
- Начинаем хорошо перемешивать.
- Спелый банан нарезаем на плоские полукружия.
- Добавляем банановую нарезку в тесто. Перемешиваем.
- Разогреваем на сковороде растительное масло. При помощи ложки выкладываем тесто, захватывая кусочки бананов, на сковороду.
- Выпекаем оладьи с банановыми кусочками с каждой стороны до образования приятной золотой корочки.
- Готовые банановые оладьи присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Банановый кекс на молоке
Ингредиенты:
- Банан - 1 шт;
- Масло сливочное (мягкое) - 50 г;
- Сахар - 120 г;
- Молоко - 75 мл;
- Яйцо - 1 шт;
- Мука пшеничная - 125 г;
- Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка.
Способ приготовления:
- Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно успело размягчиться.
- Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
- Мягкое сливочное масло взбейте миксером в течение 1-2 минут.
- Продолжайте взбивать масло, поочередно всыпая сахар и вливая молоко, пока смесь не станет однородной. Вбейте в получившуюся массу яйцо.
- Банан очистите от кожуры. Мякоть банана разомните вилкой в пюре и добавьте в миску с основой для теста.
- Перемешайте миксером на медленных оборотах до однородности.
- Муку соедините с разрыхлителем и просейте в основу теста. Вымешайте гладкое однородное тесто, используя миксер или венчик.
- Прямоугольную форму для выпечки выложите пергаментной бумагой и переложите в неё тесто, разровняйте поверхность.
- Выпекайте банановый кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Банановый чизкейк без выпечки
Ингредиенты:
- Бананы спелые - 300 г;
- Вода - 100 мл;
- Желатин - 10 г;
- Йогурт натуральный несладкий - 150 мл;
- Масло сливочное - 100 г;
- Печенье песочное - 200 г;
- Сахар - 50 г;
- Творог жирный - 400 г.
Способ приготовления:
- Песочное печенье измельчите скалкой или блендером. Влейте в крошки растопленное сливочное масло, перемешайте.
- Уложите масляную крошку в разьемную форму, утрамбуйте пальцами, тыльной стороной ложки или картофелемялкой, например. Поставьте форму в холодильник, пока готовится начинка.
- Желатин залейте водой и оставьте набухать.
- В блендере измельчите бананы, йогурт, сахар и творог. У меня блендер маленький, поэтому я разбила продукты на две части и соединила их в миске.
- Желатин нагрейте немного на водяной бане до полного растворения зерен. Объедините с начинкой, перемешайте.
- Залейте начинку в форму и поставьте блюдо в холодильник минимум на три часа.
- Спустя время освободите аккуратно от формы чизкейк из бананов и творога, украсьте свежей мятой и нарезанными бананами, ягодами.
